プロセスまで美しい！喫茶トラノコクが指南する“おいしいホットケーキ動画”の作り方

動画を撮るのがすっかり日常になり、SNSでの動画人気も高まるなか、もっとクオリティにこだわりたい！と思っている人も多いのでは？本格的なカメラで撮った写真とスマホで撮った写真に大きな差があるように、動画だってカメラとスマホでは大違いなんです！そこで今回は、小型・軽量ボディーで、気軽に高画質動画が撮れると話題のミラーレスカメラ「Canon EOS Kiss M2」を使って、喫茶トラノコクさんが動画を撮影。YouTubeでさまざまなフード動画を投稿している喫茶トラノコクさんが、ホットケーキを作るプロセスとともに、おいしい動画を撮るための“レシピ”を公開してくれました。「Canon EOS Kiss M2」だからこその機能と表現力で、できあがりはもちろん、プロセスまで美しい！ショートムービーのような動画をお楽しみください。

今回は喫茶トラノコクの看板メニューのひとつ、“ホットケーキ”ができるまでをCanon EOS Kiss M2で撮影しました。カメラの機能をふんだんに活用することで、より工程に着目することができ、時間軸の緩急がついた動画に仕上がったと思います。
ここからは、ホットケーキを作るプロセスに合わせて、動画のポイントや、撮ってみて感じたことを詳しく紹介していきます。

まずはホットケーキの生地作り。EOS Kiss M2のモードダイヤルを「動画撮影」に合わせ、手持ち、または三脚に設置して撮影スタートです。卵を落とす位置にピントを合わせ、ホットケーキミックスに卵を割り入れ、牛乳を注ぐところをスローモーションで撮影。

ボウルに材料を入れたら、ホイッパーで生地を混ぜていきます。混ぜ始めるとすぐに、混ざり具合が目に見えて変化していくので、ピントを確認しつつ、さまざまな角度から手持ちで撮影。料理は完成形だけではなく、その工程も“おいしそう”という感覚を刺激する大事なシーンだと私たちは考えます。

混ぜ終わった生地をフライパンに流し込んでいきましょう。焼き始めて少し経つと生地がふつふつしてきます。そのシーンは、長い時間を早送りのように撮影できる「タイムラプス」機能を使って撮影します。ここも印象的なシーンなので、角度を変えたカメラを複数設置。三脚にしっかりと固定して、ホットケーキが膨らんでいく様子を撮影します。膨らみ具合に注意しながら、どこまで膨らむかの予想を立てて、前もってピントを合わせておくのがコツです。

焼けてきたら生地をフライ返しでひっくり返します。肉眼では追えない一瞬の出来事も、スローモーションで記録できる「ハイフレームレート」を「入」にして撮影。いつもはなにげなくやっている動作も、スローモーションにすることで非日常感を表すことができます。日常のなかにある、心ときめく瞬間や好きなシチュエーションを「ハイフレームレート」で撮影して、ドラマティックに演出してみるのも楽しいと思います。

焼き上がったホットケーキを重ねて、バターをのせて仕上げ。ホットケーキを積み重ねる動きをタイムラプス動画にすることで、最後にタワーとなった完成シーンの達成感を強調し、非日常的な画の面白さでインパクトをプラスします。 普段からユニットで撮影している私たちにとって、便利だったのが「バリアングルモニター」。撮影者と料理の作り手がそれぞれ見やすいように、モニターを動かしながら、いろいろな目線で確認できるのは大きなメリットですね。ひとりで撮影する時は、カメラを三脚にセットすれば、自分の手の動きをモニターで確認しながら撮影できて、さらに便利なはずです！

いよいよ仕上げ。はちみつがホットケーキの階段を流れていく様子を、フルHDの約4倍という高解像度の4K動画で撮影します。映画のようなクオリティの高精細な動画が撮れる4Kモード撮影では、撮影した動画のひとコマを静止画としてきれいに切り出すことができるんです！しかも切り出し作業はカメラ内でもおこなえます。

動画からここまで美しい静止画を切り出せるのは、EOS Kiss M2の4Kモードの最大の魅力！ここだ！というシーンは4Kで撮るのがおすすめです。料理は作る工程にも印象的で絵になるシーンがたくさんあるので、動画のひとコマが思いがけないベストショットになることも。使うレンズによって、さらに表現の幅が広がると思います。

ホットケーキに寄り添うドリンクはホットコーヒーをセレクトし、スローモーションで撮影。一瞬で通り過ぎてしまうような日常的なシーンも、スローモーションにすることで物語のように描写することができ、映像が上品な雰囲気に。速度がゆっくりになると見え方も変わってくるので、ここを見せたい！という場面や動画に抑揚をつけたい時などに取り入れてみると面白いと思います。

こちらが最初にも紹介した、各プロセスの動画などをつなげて作った完成動画です！
これまでもおいしいシーンにフォーカスを当てて動画作りをしてきましたが、今回は機能性の高いEOS Kiss M2を使用したことで撮影の選択肢が広がり、シーンに合わせていろいろな表現を楽しめました。
ホットケーキを作る、なにげない工程のひとつひとつにピントを合わせ、見ている人がおいしい気持ちになれるよう編集したのがこの完成動画です。なかでも一番感情が揺さぶられるのは、やはりはちみつをかけるシーン！一発勝負ともいえる部分ですので、カメラを2台設置して、ピントを予測し、はちみつの流れを計算しながら角度調整するなど、実はかなり綿密に準備しています。メンバーの総力をかけてできあがったシーンですので、ぜひご注目ください！
最後には「残さず食べる！」というトラノコクのメンバーのモットーで、意気込んで食べているおまけシーンもありますのでお見逃しなく。

初めての方にもわかりやすい操作性のうえ、本格的な撮影設定もできる、魅力的な機能がいっぱい詰まった素敵なカメラだと思いました。小型・軽量で使いやすく、撮るのが楽しくなります。喫茶トラノコクはスタジオで料理する以外にも、喫茶店内で撮影をさせてもらったり、ピクニックに出かけたりといろいろなシチュエーションで撮るので、スペックとコンパクトさを両立できるカメラというのは、長く付き合っていくうえで大事なポイントです。その点、この「Canon EOS Kiss M2」の汎用性の高さは、私たちにとって理想通りでした。
料理以外にも、おうちで飼っているペット、家族や友達など動いている人物、スポーツのようなアクティブなシーンを撮影する時にも活躍してくれそうなカメラですね。これからカメラをはじめてみたい方、いろんな用途に使えるカメラが欲しい方など、幅広い層のユーザーに合うと思います。みなさんも「Canon EOS Kiss M2」で、動画をカメラで撮る楽しさを味わってみてはいかがでしょうか？